potrawy śląskie

Oglądasz wypowiedzi wyszukane dla słów: potrawy śląskie

Temat: Niemcy mają Europę łączyć, nie dzielić
Znam pewna rodzinę Śląska.
Gospodyni mądra, pracowita, sumienna, robiła doskonałe potrawy śląskie.
Gospodarz podobnie wymagający. Trochę nieufni i zamknięci w sobie. ceniący
dowcip, ale sami mało dowcipni. Nieco zbyt wpatrzeni w Niemców. Nieco zbyt
wpatrzeni w inteligentów i ludzi na wysokich stanowiskach.
Pewnego razu gospodyni powiedziała mi, że w czasie wojny zginęło w Warszawie
jej trzech braci służacych w wojsku niemieckim. Miała żal do Polaków, że po
przegraniu wojny z Niemcami strzelali w Warszawie zdradziecko zza wegła do
żołnierzy niemieckich. Uważała, ze Polacy nie powinni tego robić, bo nie było
winą żołnierzy niemieckich, że musieli odbywać służbę w Polsce. Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: I zebranie o przepis na kluski slaskie!
siostraheli !!!
dziekuje slicznie :)
a odpowiedz mi na pytanie , bo slyszalam jak sie 2 frakcje kłóca o 2 potrawy
slaskie:

czy w roladzie slaskiej dodaje sie ryz (chodzi mi o wlasnie taka klasyke) bo
jedni dodaja a inni mowia ze to barbarzynstwo :

i drugie czy "modro kapusta" ma byc podawana na cieplo czy zimno? bo slyszalam
i tak i tak , i na dodatek ze ta "insza" opcja niz podawal dany rozmówca jest
calkowicie bledna :)
Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: Może ktoś zna przepis na ...
Może ktoś zna przepis na ...
Nie wiem jak wy, ale mam coraz większą chętkę na kuchnię śląską. Ostatnio
dołączony do Gazety Wyborczej dodatek nowej kuchni polskiej, po prostu zwalił
mnie z nóg. Uświadomiłam sobie po zapoznaniu się z jego kilkunastoma stronami
(zdecydowanie za mało), że tradycyjny obiad śląski to nie tylko kluski,
kapusta i rolady, ale i inne pyszności. W domu robimy wiele typowych potraw
śląskich, ale muszę się przyznać, że niektórych z nich nie znałam, a gazeta mi
to umożliwiła. Sądzę, że byłoby bardzo fajnie, gdyby wszystkie te przepisy
znane i nieznane gdzieś utrwalić. Może ktoś z was mógłby się podzielić
jakimiś sprawdzonymi przepisami na kołacze, desery i potrawy śląskie. Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: Polskie danie narodowe????
Gość: goscia 23.11.05, 17:57 + odpowiedz

>Bigos figuruje w regionalnej kuchni niemieckiej.......

której ?

Niemcy robią, bardzo smaczna ale jest to kapusta duszona (kiszona), nie mająca
nic wspólnego z bigosem

Alzacczycy robią coś w rodzaju bigosu ale to też nie nasz bigos, przede
wszystkim jest biały i z dodatkiem białego wytrawnego wina, i nie mieszają mięs
tylko gotują boczek w całości położony na kapuście, nie jest więc to bigos

bigos myśliwski, żur, pyzy po warszawsku, placki po warszawsku (takie tylko z
ziemniaków popruszone cukrem), zupa ogórkowa polska może to być polskie
flaki też można podciągnąć pod polskie
czerwony barszcz z uszkami już raczej nie, bo barszcz kojarzy się na zachodzie
raczej z Rosją
potrawy sląskie, poznańskie, pomorskie, mazurskie nie można uznać za typowo
polskie
czerwoną kapustę na ciepło jada się w wielu krajach, jest bardzo popularna np.
w Skandynawii -
pieczona kaczka z czerwoną kapustą i karmelowanymi ziemniaczkami
pieczony boczek z chrupiącą skórką i czerwoną kaputą, młodymi ziemniakami
frykadele z czerwoną kapustą i razowym chlebem

nie jest to więc nic poznańskiego

Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: G D Z I E można w Katowicach dobrze zjeść i wypić?
No, no... ciekawe są niektóre propozycje kulinarne i rozrywkowe,
zwłaszcza te polecające, jak w słynnej tv reklamie... "bitki a'la
siciliana", gdzie "ogólna bijatyka, a potem strzelanina, wszyscy
walczą ze wszystkimi - bezlitośnie"...
A potem "padają na podłogę i polują na siebie między stolikami"(!?).

Może jednak polecił by mi ktoś COŚ REGIONALNEGO?!
Potrawy śląskie, takie np. jak "modro kapusta s'roladom", "kluzki
ślounzkie" itp., a do tego "schnapsa" też regionalnego(???).
Czekam na propozycje.
(HKP)
...
CZUWEJTA, KOCHANI!!! Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: Jestem ZA zalegalizowaniem narodowości śląskiej.
poglodzio napisał:
> Wspólne cechy:
> -religia
Religia nie jest cechą narodową. Jeden naród może wyznawać wiele
religii, a jedną religię może wyznawać wiele narodów. Określenie
Polak = katolik a Niemiec = ewangelik z czasów plebiscytu jest zbyt
wielkim uproszczeniem świata.
> -tradycje,obyczaje,potrawy
Tradycje związane są raczej ze wspólnym pochodzeniem z tego samego
pnia etnicznego - obyczaje są różne na wsi i w mieście, w obrębie
przemysłowym i gospodarstwach rolnych - a potrawy śląskie mają
więcej wspólnego z Bawarią czy Zagłębiem Ruhry niż z Polską
> -kultura
kutura akurat znacznie odróżniała te społeczeństwa. Kultura na
Górnym Śląsku była niemiecka (mieszczańska) i Górnoślązacy
współtworzyli niemiecką kulturę (Freitag, Eichendorf, Mendelson).
Warstwa szlachecka i magnateria używały języka niemieckiego.
> -język ( min. fleksyjnie)
Fleksja i gramatyka dialektów śląskich mają więcej wspólnego z
czeskim i łużyckim niż z polskim
> - po części historia
Jaka wspólna historia????????????????????????????????????????????
> różne od Czechów :
> język,obyczaje i tradycje,kultura,religia
Jakoś tak dziwnie się dzieje na tym świecie, że łatwiej mi się
dogadać z Czechem czy Słowakiem niż z Polakiem (mimo, że wydaje mi
się, że mówię czy piszę w języku polskim) - używamy innego zakresu
pojęć podstawowych w pewnych sprawach. Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: Ślązaczki
Ha, a to zagwozdka! Ja nie rozstrzygnę, bom ze Śląska w dzieciństwie
uprowadzona i nie wiem, czy śmietanę pamiętam z kuchni katowickiej,
czy późniejszej warszawskiej. Bo w naszym domu były potrawy śląskie
mamino-babkowe i warszawskie ojczyma. Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: tradycyjna potrawa
tradycyjna potrawa
Znacie jakieś tradycyjne potrawy śląskie ? Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu