Potrawy z dziczyzny

Oglądasz wypowiedzi wyszukane dla słów: Potrawy z dziczyzny

Temat: tradycyjna polska kuchnia - czy jest coś takiego?
no to ja już się pogubiłam z odróżnieniem typowej i tradycyjnej...
dla mnie typowe w kuchni polskiej to wszelkie kasze - od
gryczanej, przez jęczmienne po krakowska...
typowe są miody pitne i miody takie normalne
dania z grochem, kapustą kiszoną (ot choćiażby groch z kapustą)
dania z dodatkiem(głównym składnikiem) piwa typu polewka piwna
różnorodność pieczywa, zwłaszcza na zakwasie
pieczone nadziewane prosię (z jabłkiem w pysku :) )
potrawy z grzybami leśnymi - wszelkie zupy, farsze jajecznice na
kurkach etc
kanie i rydze smażone na blasze
potrawy z dziczyzny i ryb rzecznych np sandacz po polsku, szczupak
faszerowany

generalnie - produkty zrodzone z polskiej ziemi (noooo, generalnie)
obfitującej w pola orne, lasy i rzeki... :)
(ale to dawno było..... )

Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: "Potrawka brunszwicka"-co to jest?:)
krotkie tlumaczenie z ang
z tej konkretnej strony
southernfood.about.com/library/weekly/aa980111.htm

potrawa pochodzi prawdopodobnie z Brunswick couty, w Wirginni.
w 1828 ktos tam zazycztl sobie potrawy z dziczyzny, a dokladniej wiewiorek by
nakarmic czlonkow zgromadzenia politycznego ( zgromadzenie jako spotkanie, nie
partia)

podtawowe skladniki to wiewiorki i kukurydza gotowane dlugo w kociolku nad
otwartym ogniem

w zaleznosci od upodoban regionalnych dodaje sie cebule pomidory, okre, fasole

wiewiorki z czasem zastepowano krolikiem, wolowina, wieprzowina

Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: polskie danie główne z miesa dla obcokrajowca
Gość portalu: ola napisał(a):

> oprócz schabowego i pieczeni z suszonymi śliwkami nic mi do głowy nie
> przychodzi - czy my wogóle mamy jakieś narodowe dania mięsne- i to takie
> trochę bardziej wykwintne ?

Kaczka z jabłkami, mostek cielęcy faszerowany, wszelkie potrawy z dziczyzny,
zrazy wołowe - jest w czym wybierać :) Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: Gęsi pipek
podobny przepis znalazłam u Macieja Kuronia w książce "potrawy z dziczyzny"
tam do duszących sie juz kurzych lub gesich żoładków dodaje sie czerwone
wytrawne wino. I jest wywar ziołowy z listka laurowego , ziela, itd. Na końcu
jeszcze troche przecieru pomidorowego i posypane koperkiem przed
podaniem.Super.Polecam Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: Przepis na
ja swoich przepsów nie podam
bo to moja wielka tajemnica. są to potrawy z dziczyzny (własnoręcznie
upolowanej)i ryb (własnoręcznie złowionych)Ale jeśli chodzi o drinki - to u mnie
marnie z tym bo prawie nie pijam, ale moja .... i tu się narażę bet66
-dziewczyna bardzo lubi drineczki i chciałbym ja czyms zaskoczyć. Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: Gorzowska marka
No marka, ale co????
Kaset stilonowskich już nie ma
Ale pomyślmy

- no coś z tymi produktami z dziczyuzny jrst na rzeczy wszak jesteśmy
najbardziej zalesionym województwem. Ale w Gorzowie nie ma nawet póki co
żadnego lokalu który potrawy z dziczyzny lansowala jako dania sztandarowe.
podobno Polacy tego nie jedzą. No nie wiem

nieeee cyba nic z tego nie wyjdzie. Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: Obrzydliwy schaboszczak
Gość portalu: ryb napisał(a):

> Tylko obiektywnie oceniam, szczegolnie zarcie:). Z dziecinstwa to najbardziej
> pamietam roznorodne potrawy z dziczyzny, bo ojciec duzo polowal. Nawet
kielbasy
> byly do zjedzenia, troche z dzika, troche z sarny...ah, super. Albo zajaczek
z
> buraczkami.

Ho, ho, Oleńka to czyta i nie grzmi? ;-)))))))))

Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: kulinaria w publicznej tv
Jeszcze taki program łowiecki ,ale nie pamiętam tytułu "knieja" czy coś
podobnego potrawy z dziczyzny,bigosy,pasztety....Może ktoś pamięta i mnie poprawi? Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: wspolczesna "reprezentacyjna" kuchnia polska
mogę Ci z czystym sumieniem polecić pana Roberta Sowę:
merlin.pl/frontend/browse/product/1,431282.html
jestem jego wielka fanką od pierwszego wejrzenia, nie tylko
znakomity kucharz, ale i barwna osobowość; "Esencja smaku" to
nowoczesna kuchnia, "polska" w bardzo dobrym stylu (choć nie tylko
polska)
Karol Okrasa też bardzo fajnie czerpie z tradycyjnej kuchni
polskiej, moze nawet bardziej niz p. Robert Sowa, ale jednoczesnie
sa to bardzo nowoczesne, i czesto nowatorskie potrawy; duzo
dziczyzny, kasz, ryb - to mi sie kojarzy z kuchnią polską własnie
p. Marta Gessler - ja mam do niej wielki sentyment, ale jej nowej
ksiązki jeszcze nie mam (choc kupie na pewno) - powiedziałabym, ze
to bardziej kuchnia fusion, ale na pewno godna polecenia
no i Katarzyna Likus, też znakomite i szlachetne, a równocześnie
nowoczesne ujęcie kuchni polskiej

btw nie zgadzam sie, że kuchnia polska jest "nieelegancka i mało
reprezentacyjna"; jestem wiele potraw godnych najelegantszych
przyjęć i naprawde uważam, że nie mamy powodu do jakichkolwiek
kompleksów na tym tle
nie należy tylko wyrabiac sobie zdania nt kuchni polskiej na
podstawie współczesnych koszmarków pod nazwą "Kuchnia Polska",
autorstwa - z całym szacunkiem- np. p. Ewy Aszkiewicz, lub tez
innych tego typu wydawnictw, sygnowanych przez rózne Bożeny Dykiel -
to są właśnie kolebki pseudoeleganckich koszmarów z rzekomej
tradycyjnej kuchni polskiej: sałatek warstwowych, schabu z ananasem
i żółtym serem, siedmiowartwowych ciast z trzema kremami czy innych
pomysłów. A niestety mnóstwo tego teraz wychodzi, i zniekształca
ludziom gust kulinarny, no i to sa akurat rzeczywiscie nieeleganckie
i niereprezentacyjne dziwadła. Ale jak mówię - to nie jest kuchnia
polska. Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: Nowa elegancka knajpa - kuchnia myśliwska
Nowa elegancka knajpa - kuchnia myśliwska
D Agny - Nie tylko dla myśliwych
W piątek 26 pażdziernika odbyło się bowiem uroczyste otwarcie nowej
restauracji przy ulicy św.Jakuba 13.

D Agny to nazwa lokalu i zarazem imię córki jednego z właścicieli firmy
Verroni prowadzącej działalność finansowo kredytową.

Na otwarcie zaproszeni zostali wielcy naszego toruńskiego świata, od
prezydenta Michała Zaleskiego, dyrektora Wydziału Kultury, przedstawiciele
regionalnych mediów, po policję i straż miejską .

Lokal jest dwupoziomowy. U góry restauracja o eleganckim wystroju jednak bez
zbędnego przepychu. Bardzo szeroki asortyment potraw obejmuje kuchnię polską
i nie tylko. Serwowane będą tutaj pierogi, naleśniki oraz dania kuchni
węgierskiej.

Specjalnością zakładu są potrawy z dziczyzny. Szef kuchni Czesław Schultz,
który ma trzydziestopięcioletnie doświadczenie w zawodzie, poleca zrazy i
szaszłyki z dzika. Podobno jest to najlepsze mięso. Produkcja wszystkich
potraw odbywa się na miejscu co jest gwarancją wysokiej jakości.

Na dolnym poziomie znajduje się drink bar. Tutaj usiąść mogą 64 osoby plus
amatorzy bezpośrednich pogawędek z sympatycznym barmanem, tudzież urodziwą
barmanką. Jest też oczywiście niewielka scena z przeznaczeniem na koncerty na
żywo oraz parkiet dla amatorów gorących rytmów. Jako atrakcje przewidziane są
mistrzostwa barmańskie i pokazy bielizny erotycznej. Na codzień wstęp do
lokalu jest wolny. Biletowane będą natomiast imprezy dodatkowe.

Prawie nieograniczony wybór koktajli, drinków i napojów oraz muzyka lat
siedemdziesiątych i osiemdziesiątych nadają temu miejscu klimat dużej
swobody.

Obydwa poziomy posiadają skuteczną wentylację oraz ogrzewanie. Właściciele
zadbali o bezpieczeństwo swoich klientów zatrudniając na stałę dwóch panów w
charakterze ochroniarzy.

Restauracja D Agny mieści się niedaleko Rynku Nowomiejskiego, czyli w
regionie dość ubogim w zaplecze kulinarne. To każe przypuszczać, że już w
niedługim czasie znajdzie grono stałych bywalców lubiących dobrze i niedrogo
zjeść oraz nieżle się zabawić.

Kto nie ma pozwolenia na broń myśliwską, a lubi dania z lasu rodem niech
pędzi do DAgny! Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: Obrzydliwy schaboszczak
Tylko obiektywnie oceniam, szczegolnie zarcie:). Z dziecinstwa to najbardziej
pamietam roznorodne potrawy z dziczyzny, bo ojciec duzo polowal. Nawet kielbasy
byly do zjedzenia, troche z dzika, troche z sarny...ah, super. Albo zajaczek z
buraczkami. Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu