Potrawy z mleka

Oglądasz wypowiedzi wyszukane dla słów: Potrawy z mleka

Temat: Co zrobić z głupia synowa?
eluch_a
Przeciez w kazdej ksiazce kucharskiej, a ma taka, wyraznie pisze od kiedy mozna
zaczac dawac dziecku pierwsze potrawy oprocz mleka i kaszki.
Oprocz tego ma ksiazke o wychowywaniudziecka, w ktorej wyraznie jest napisane
kiedy nalezy wlaczac do menu dziecka warzywa, mieso itp.
Niestety, obiecalam synowi, ze nie bede sie wtracac do nich i jak na razie
słowa dotrzymuje.
Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: Tourné Generale !!!
Tourné Generale !!!
Spojrzalam wlasnie na kalendarz i zobaczylam date 5 lutego .
Imieniny !
Mamusia dala mi na drugie Agatha . Mamusia byla wierna cztelniczka kryminalow
i na czesc ulubionej autorki ochrzila mnie jej imieniem :-)
Pierwsze imie to tradycja rodzinna bo pradziadkowie mieli szklarnie kwiatowe
wiec wszyscy potomkowie musza miec imie jak kwiat ale drugie jest dowolne :-)
Tak wiec zycze wszyskim Agathom wszystkiego najlepszego w dniu ich swieta
i robie Tourné Generale czyli stawiam wszystkim !
Czestujcie sie bo stol suto zastawiony i dla kazdego znajdzie sie jakis
smakolyk :-) Lodowka pelna jak wiecie , barek pelny
sa wszystkie trunki ale mam jedna jedyna prosbe aby zdejmowac
buty i zostawiac przed wejsciem . Jest wynajety portier i bedzie ich pilnowal
Chcialam dodac "Bierzcie i jedzcie " i w tym momencie przypomnial mi sie
napis na smietniku wiec omine ten slogan bo nie pasuje w takiej sytuacji:-)
Czestujcie sie , pijcie , balujcie jest tez kwartet smyczkowy do tanca .
Zyczenia juz sobie zlozylam
Od was prosze jedynie przepisik na potrawy z mleka
Hi Hi to oczywiscie byl zart bo mozna znalezc w wyszukiwarce :-)
Pozdrawiam wszystkie Agathy
Hyacinth .

Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: Kolekcja Dobrej Kuchni - czy ktos posiada ?
Myślę,że wystarczy jak Ci napiszę:
PRZEKĄSKI:
1.Ciepłe i zimne przekąski
2.Sałatki
3.Zupy
4.Sosy
5.Dodatki z warzyw
6.Potrawy z mleka i mąki
DANIA GŁÓWNE
7.Kurczak i indyk
8.Wieprzowina
9.Wołowina
10.Zapiekanki
11.Ryż i makarony
12.Ryby i owoce morza
13.dania główne z warzyw
CIASTA I DESERY:
14.Ciepłe desery
15.Zimne desery
16.Ciasta i torty
17. Ciasteczka
PRZYGOTOWANIE PRODUKTÓW:
18.Przygotowanie potraw
19.Przewodnik po przyprawach
20.Podstawowe przepisy
Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: jakie sa obostrzenia kulinarne - judaizm
No wiesz, koszer albo jest, albo go nie ma, tzn nie ma potraw "trochę
koszernych". Jeśli Twoi goście byliby bardzo religijni, to najwyżej napiliby się
herbaty i tyle.
Ale jeśli chcesz coś przygotować pamiętaj o takich zasadach:
1. nie wolno łączyć potraw mlecznych z mięsnymi (w wersji hardcorowej - dwa
kredensy, dwa piece, dwie lodówki na potrawy z mleka i mięsa) w wersji soft nie
dodawaj sera, śmietany do mięsnych potraw, nie podawaj lodów lub ciasta ze
śmietaną po mięsnym posiłku. Są artykuły neutralne - ryby, warzywa, owoce i
jajka, które można ze sobą łączyć.
2. Są zwierzęta czyste : te które są parzystokopytnymi przeżuwaczami (bydło,
owce); ryby muszą mieć łuski (odpada węgorz) ; drób tylko ten, który ma wole i
ostrogę, czyli kury, kaczki, gęsi, indyki. Owoce morza są zabronione!
3. nie można spożywać krwi, w Polsce trudno zdobyć mięso z uboju rytualnego, ale
jeśli nie są religijni to powinni znieść. Byle nie był to krwawy befsztyk,
krwawa wątróbka
4. Niewskazane jest mięso z udźca, zarówno z przyczyn religijnych (na pamiątkę
walki Jakuba z Aniołem) jak i kuchennych (obecność żył i kłopot z odsączeniem krwi)
Jeśli zabłyśniesz potrawami z ryb i warzyw to będzie OK.
Powodzenia.
Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: alkohol a karmienie?
O nie, ja nie piję żadnego alkoholu. Dla mnie to używka a nie chcę jej wpychać
w moją córkę. Tak naprawdę nie wiadomo po jakim czasie dochodzą spożywane przez
nas potrawy do mleka. Jedni twierdzą, że to 6 godz. inni, że 1 doba. U mnie
nawet karmi odpada bo jest gazowane. Chociaż dzisiaj jakiś drinczek by się
przydał bo Blanka marudzi(po szczepieniu). Może by się uspokoiła Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: Chanuka
W zasadzie ze świętem Chanuka nie wiążą się żadne religijne nakazy dotyczące
spożywanych potraw,jednakże z racji iż wypadają w okresie zbioru oliwek i
tłoczenia oliwy więc oliwa jest tym wokół czego kręci się żydowska kuchnia w
czasie tych świąt./Nie bez znaczenia jest również związek z rytualna oliwą ze
świątyni w Jerozolimie/Bardzo popularne są pączki z dżemem,faworki a także
smażone w głębokim oleju placki zwane "latkes".
Chętnie przyrządzane są potrawy z mleka i z tym co z mleka można
wyczarować.Mleko przypomina o bohaterskim czynie Judyty,bowiem legenda mówi iż
właśnie mlekiem spoiła wodza asyryjczyków Holofernesa.

Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: co robice na wigilie swoim maluchom!!!!
co robice na wigilie swoim maluchom!!!!
...bo ja mam dylemat to pierwsza Wigilia mojej córci(ma 11 miesięcy), chiałbym
aby była z nami przy stole ale nie wiem co mogę jej podać, obecnie jej menu
to: ryż, kukurydza, ziemniaki, królik, brokuły, marchewka, kalafior, zielony
groszek, brukselka, koperek z owoców jabłka, winogrono, morele, brzoskwinie,
gruszki, czarna porzeczka i ostatni śliwki suszone. Jeśli któraś ma przepisy
lub pomysł na potrawy bez mleka, jajek i glutenu(tylko mąka ryżowa lub
kukurydziana) to byłabym wdzięczna....może powstanie wątek o przepisach
światecznych dla małych alergików? Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: co robić ?
www.forum.celiakia.pl/
Zajrzyj tutaj!
Diety bezglutenowej nie wprowadza sie bez badan wykluczjących celiakie[przy
celiakii często współistnieje alergia].
Dyskusja z innego forum-rada lekarza
www.forumpediatryczne.pl/forum/vt,41,249,8028
"Do czasu wykonania wymienionych przez Panią badań włączanie diety
eliminacyjnej jest postępowaniem błędnym, szczególnie jeżeli chodzi o dietę
bezglutenową. Takie postępowanie opóźnia ewentulane rozpoznanie lub jest
przyczyną wyników falszywie ujemnych."

Znam sporo przepisów ,na potrawy bez mleka ,jaj i glutenu.A i gotowe można
kupic! Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: azs- kosmetyki i skaza białkowa
azs- kosmetyki i skaza białkowa
z góry przepraszam za wałkowanie tematu, ale z wyszukiwarką jestem na bakier,
a zależy mi na Waszych opiniach, bo jesteście bliżej problemu niz ja,

pytanie pierwsze: jakie kosmetyki do mycia lub pielęgnacji - chodzi o
firmę kupic dorosłemu mężczyźnie z silnym wypryskiem będacym
najprawdopodoniej atopowym zapaleniem skóry? chyba byłby to jedyny prezent na
gwiazdkęz którego się ucieszy mój teść, chodzi mi o cos co faktycznie jest
łagodne i choć trochę poprawi wygląd skóry

pytanie drugie: - jakiś czas temu widziałam listę produktów których nie wolno
jeśc niemowlęciu ze skazą białkową i linki do stron z przepisami na smaczne
potrawy bez mleka lub jaj dla maluchów. gdyby któraś z Was mogła wkleic linki
lub adresy stron gdzie to znajdę to byłabym bardzo happy. mój synek po
urodzeniu dostawał bebilon pepti, ale objawy zniknęły więc przeszliśmy na nan
i dopiero teraz a ma juz 8,5 miesiąca znowu pojawiają się objawy świadczące
jednak o skazie, mleko toleruje, gorzej jest z innym jedzeniem, dostaje
wysypki nawet po mikroskopijnej ilośći masła w zupie... może to nie skaza
białkowa, ale lekarz na razie zalecił odstawienie nabiału, gdzie oprócz
oczywistych produktów jest ukryty nabiał?

prosze was o pomoc, bo jestem laikiem w tej kwestii,a w mądrych książkach
niewiele pisza na temat diety. z gry dziekuje za pomoc
Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: SZUKAM PRZEPISÓW NA POTRAWY Z MLEKA SOJOWEGO
SZUKAM PRZEPISÓW NA POTRAWY Z MLEKA SOJOWEGO
Mój 2 latek ma lekką skazę białkową, pije więc mleko sojowe (1 butelka/dobę).
problem w tym, ze nie chce zadnego nabiału z prawdziwego mleka, które to
rzeczy moze jesc ok. 3 razy w tyg.Ale pop prostu synek przestał lubić zwykłe
mleko i toleruje tylko budyń sojowy i swoją nocną butlę sojowego. a ja
martwię się, ze za mało mu daję wapnia...Dziewczyny poradżcie jakieś fajne
przepisy na deserki lub twarożki, czy pasty lub inne wynalazki z mlekiem
sojowym lub tofu, bo jestem zielona...Bardzo serdecznie dziękuję.
marta Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: Nnie chce jeść kaszek an ipić mleka
Nie lubi, to nie i trzeba pozwolić jej na jedzenie tego, co smakuje.
Mojej córki/16mscy/ nie zmusiłam do żadnego mleka odkąd skończyła pół roku, ale b. chętnie zjada wszelki nabiał. Martwiłam się na poczatku, bo to malec był, ale jakos poradziłysmy sobie i teraz nie jest to juz żadnym problemem. Organizm w razie czego upomni się o to, czego potrzebuje i da znać smakiem na mleko czy wzrostem smaku na inny nabiał, bo na to, że młoda polubi mleko nie liczę już/ja nie polubiłam nigdy, a zapałałam wstrętem juz mając ok.2,3msce /.
Przemycaj nabiał, bo da się-już napisano kilka sposobów. Serki smakowe homogenizowane, smakije tez mozna spróbować, twaróg z owocami, na słodko utarty z żółtkiem i cukrem ew. + wanilia/przysmak mojego dzieciństwa/, ser z miodem-pycha, ser ze szczypiorkiem itp. pasty serowe, serowo-jogurtowe na sniadanie, truskawki/inne owoce/ z jogurtem lub kefirem, kluski z serka homo. Ser żółty jako najbogatszy w wapń warto tez przemycać w potrawach np. jajecznicy. Jest mnostwo przeróznych potraw na bazie serów, a też i mleka-poszperaj w necie, na forum jedzenie i na pewno znajdziesz ciekawe pomysły, które warto wypróbować. Np. tutaj słodkie mleczne:
www.naszaopiekunka.pl/?potrawy-z-mleka-slodkie,191 Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: JAK NAUCZYĆ DZIECKO JEŚĆ?
Wracam do tematu nauki jedzenia. Moja Tuśka nauczyła się jeśc patrząc jak robimy to ja i Krzysztof. Bardzo chciała sama trzymać łyżeczkę więc pozwalaiśmy jej do woli bawić się sztućcami (bez noża). A jak łapczywie patrzyła na nasze potrawy! Poczatki jednak wcale nie były różowe- nie smakowało jej nic jeśli nie dodałam do potrawy swojego mleka - po kilku razach zasmakowała i potem już jadła bez "domieszek". Aha i nie daj się ludziom którzy siatkę centylową traktują bardzo ... Moja Martusia od urodzenia nie mieściła się w jakiekolwiek siatki nie mowiąc o ubrankach typowych rozmiarowo dla swojego wieku.(4120g/59 cm) Obecnie ma 16 miesięcy i wielkością przerasta nawet dwuipółlatki. Bynajmniej się nie martwię. Jaka matka taka córka no nie? Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: Mała ankietka
mag_p napisała:

> Widzisz karenina - jeden je wiecje jeden mnie. Jeden je przekaski - drugi
> zupe.. I co?
> To znaczy ze Chalis dziecko je za duzo i Ona powinna mu to ograniczyc , czy
> Twoje za malo.
> Wiesz wydtkow na jedzenie nie mozna porownac. Matak ddziwczynki i matak
chlopca
>
> bedzie wydawla rozne sum.
> Ja mam znajomego co jje 2 , 3 obiady dobre sianidani itd.. i nie jest
gruby...
> I co ? Ja wydaje na jedzenie swoje polowe tego co on. Al eco to znaczy?Mamy
> usreenic i ja mam chodzic objedzona ponad miare - a on glodny?
>
> Pozdrawiam
> Mag
******
nie jestem za żadnym uśrednianiem, tylko za relnym spojrzeniem na "sprawę".
Myslę,że w "wyliczeniach" niektórych dziewczyn jest sporo przesady i..emocji.
Też rzucałam takie kwoty-że dzienie to pewnie jest tyle i tyle-pewnie ok.15-20
zł dziennie itp.Wydawało mi się, ze tyle wydaję dopóki się nie podliczyłam.
To tyle na temat "uśredniania".
A tak na zdrowy rozum- jeden taki słoiczek,jedna porcja z mleka(240ml)-to jest
jak suty obiad dla dorosłego.Chalsia pisze,ze jej dziecko zjada 4 takie
słoiczki,trzy słoiczki deserka i jeszcze do tego potrawy z mleka?
nie chce mi sie w to po prostu wierzyć-możliwości żołądka są przecież
ograniczone.
Tylko nie wmawiaj mi teraz,że żałuję temu dziecku jedzenia ) po prostu nie
wierzę.
Pozdrawiam Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: Potrzebuje rady
Potrzebuje rady
Potrzebuje rady w trzech kwestjach
Po piersze mój syn ma 10 miesiecy i nie che pić mleka modyfikowanego i
kaszki. Macie jakieś sposoby na to albo jakieś przepisy na potrawy z mleka.
Druga sprawa to już pora by mały nauczyl się pić z niekapka jak to mam zrobic
Trzecia sprawa.
Synek prawie 4 miesiące temu zachorował i zabraliśmyu go do łóżka trwało to
miesiąc potem tak juz zostało nawet w dzień spi u nas i to czasem ze mną.ma
swój pokoik w którym do czasu choroby spał od 2 miesiąca życia. Jak go
nauczyć spać u siebie w lóżeczku. Wiem że im póżniej ty gożej!
Pozdrawiam! Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: Jak długo uczyłyście dzieci jeść łyżeczką?
Jak długo uczyłyście dzieci jeść łyżeczką?
Mam pytanie do mam, których pociechy już jedzą inne potrawy oprócz mleka (z
piersi lub butelki).

Jak długo zajęło Wam nauczenie dziecka jedzenia łyżeczką?

Ja jestem dziś po pierwszej próbie z moją 4-miesięczną córcią i na razie bez
efektu. Częstowałam ją kaszką na mleku Sinlac, ale nie bardzo wiedziała, co
zrobić z tą papką, którą jej wkładałam do buzi i oczywiście wszystko jej
wypływało z buziaka.

Czy to długo będzie trwało? Może powinnam do tej kaszki dodać trochę
jabłuszka, żeby było smaczniejsze?

Dodam, że Mała jest do tej pory tylko na piersi (parę razy próbowałam dać jej
moje odciągnięte mleko z butelki, ale potem miałam problemy z karmieniem ją
piersią, chyba butelka była łatwiejsza "w obsłudze" i dziecko krzywiło się na
pierś, więc chcę jak najdłużej nie dawać jej butelki, a wracam za miesiąc do
pracy i planuję, że Mała będzie jadła właśnie kaszki i różne zupki łyżeczką
podczas mojej nieobecności).

Proszę Was o podzielenie się Waszymi doświadczeniami w tym temacie.

Mam nadzieję, że moja dzidzia "załapie" w końcu o co chodzi z tą łyżką i
będzie jadła..... ))) Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: kilka pytan do dośw. mam (nowe pokarmy)-długie
Moja mała skończyła tydz. temu 5 m-cy, za 2 tyg. wracam do pracy, pediatra
kazał już zacząć wprowadzanie nowych pokarmów, żeby nie było potem kłopotu ze
smakami innymi niż mleko z piersi....ale kłopot jest. Mała nie toleruje niczego
innego poza mlekiem z piersi i od czasu do czasu herbatką (Rumianek Hipp lub
Jabłko z melisą Hipp -inne odpadają), próbowałam już dać soczek jabłkowy,
marchewkowy i jabłuszka ze słoiczka i wszystko jest be, mała na sam widok już
się wykręca i zaciska buzię. Doszło do tego, że jak tylko czuje smoczek to boi
się że to nie mleko i zaczyna płakać i wykręcać (większość naszych posiłków to
mleko ściągnięte z piersi podawane butelką) i dopiero jak poczuje, że to mleko
to chętnie pije. Podawanie soczków łyżeczką to już istny dramat, mała potrafi
tak uszczelnić buzię językiem, że nawet łyżeczki włożyć się nie da, a jak już
się uda to wszystko jest wyplute + dodatkowo drugie tyle śliny i oplute jest
wszystko dookoła, kubek niekapek też odpada. Kaszka bezsmakowa na moim mleku
jako tako przeszła tzn. wypite 30 ml :) no i sok marchewkowy pomieszany z moim
mlekiem 20 ml soku na 50 ml mleka też wypity, ale przecież nie o to chodzi,
żeby malutka coś na siłę wypiła wmieszane w moje mleko tak żeby smak był mleka,
ale chodzi o to by polubiła nowe smaki i nowe potrawy oprócz mleka (nie muszą
to być przecież pełne posiłki, bo mleka mam pod dostatkiem). Doradźcie jak to
zrobić, bo już wymiękam próbuję od tyg. a nic nie jest lepiej, czy poczekać
jeszcze te 3 tyg. z nowymi produktami aż mała skończy 6 m-cy, czy to coś da? Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: BEZ mleka, jaj i mąki
BEZ mleka, jaj i mąki
Proszę wszystkich o przepisy na potrawy bez mleka, jaj i mąki (alergia
pokarmowa). Z góry bardzo dziękuję. Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: potrawy z mleka
potrawy z mleka
Mam w lodówce litr niewykorzystanego mleka, dziś kończy się jego wazność. Jaki mogę zrobić z niego deser poza budyniem, naleśnikami i goframi?
Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: Przyjaciółka....wydanie Swiateczne,sa fajne
dobrze, że w święta są też potrawy bez mleka i jego pochodnych No ale ciast
to ja nie podjem (( Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: PAŹDZIERNIK 2003 :)))))))))
Witam was dziewczyny! ))

Moja Klaudia właśnie spi,mogę coś napisać.
Zresztą bardzo dużo śpi,tak naprawdę bez przerwy.Jedynie popołudniami troszkę
ją noszę,bardzo lubi być noszona w pozycji na ramieniu,wtedy wszystko widzi.
Jest bardzo pogodnym dzieckiem,gaworzy guuuuu i aaaaa.Dziewczyny piszecie,że
wasze dzieci spędzają nawet do godziny przy piersi,a moja mała góra 10 minut i
koniec.Wczoraj byłam ją zważyć i waży teraz 4300.Pani z poradni powiedziała,że
dobrze przybiera.Klaudia gaworzy nawet do obcych.......
Nie znosi kiedy kładę ją na brzuszku,a najczęściej kładę wtedy gdy ma
czkawkę,to pomaga.
Wczoraj zjadłam trochę frytek domowych,bałam się,że wieczorem będzie kolka,ale
na szczęście ominęła nas ta przykra dolegliwość.Próbowałam już także zupy
ogórkowej i nic ....,jem pierogi z jagodami,a to przecież pestkowce i także
nic....Powoli próbuję wprowadzać do diety inne potrawy.Niestety mleka dalej nie
jadam i moich ulubionych jogurtów.W zamian kupiłam ostatnio mleko kozie w
proszku i kawę bezkofeinową.Mleko kozie ma dziwny smak,ale można się
przyzwyczaić Wyczytałam też,ze jeśli dziecko nie jest uczulone na sezam,można
jeść chałwę waniliową i taką się właśnie zajadam.
Niestety w Wigilię i Święta większość potraw jest zakazanych,ale na kawałek
karpia i troszkę sałatki jarzynowej się chyba skuszę.Kluski z makiem odpadają

Przepraszam,że pisze tak dużo na temat jedzenia,ale brakuje mi pyszności.Do
niedawna jadłam tylko chlebek z dżemem hihih.

Życzę wszystkim Wesołych Świąt,bogatego gwiazdora,wszystkiego najlepszego ))))

matusia z Klaudią ur 6.10.2003 Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: drugie danie - nic smażonego...
Dieta ściągnięta z internetu
STOSOWANA W CHOROBIE WRZODOWEJ ŻOŁĄDKA I DWUNASTNICY, PRZEWLEKŁYCH NIEŻYTACH
ŻOŁĄDKA I JELIT

mąka, potrawy z mąki
Dozwolone
mąka pszenna, biała, mąka ziemniaczana, kukurydziana; sucharki, tosty (grzanki
opiekane bez tłuszczu); drobne, delikatne lane kluski, miękkie łazanki, drobny
makaron - gotowane
Zabronione
mąka żytnia, razowa; pieczywo razowe, kwaśne; pieczywo świeże; grzanki smażone
na tłuszczu; potrawy z mąki (poza dozwolonymi); smażone, odsmażane
mleko, napoje i potrawy z mleka
Dozwolone
świeże, tłuste, w ilości 1-2 l na dobę, herbata z mlekiem, kawa zbożowa z
mlekiem, budynie, galaretki, kasze na mleku; mleko dodawane do potraw (np. do
puree, zup), świeży, niekwaśny
twarożek i biały ser
Zabronione
sfermentowane napoje mleczne, kwaśny, nieświeży twaróg i biały ser, sery
topione, żółte, dojrzewające
śmietanka, śmietana
Dozwolone
słodka, świeża śmietanka 9%
Zabronione
kwaśna, tłusta śmietana
masło
Dozwolone
świeże, surowe, dodawane do pieczywa i gotowych potraw
Zabronione
niezbyt świeże, topione, smażone, solone
inne tłuszcze
Dozwolone
oliwa, oleje: słonecznikowy, sojowy, arachidowy
Zabronione
słonina, smalec, boczek, łój, szpik, margaryna itp.

mięso, potrawy mięsne i półmięsne
Dozwolone
chude; cielęcina, wołowina, chudy schab, szynka i polędwica; mięso ugotowane do
zupełnej miękkości i zmielone; gotowane budynie mięsno-jarzynowe, cielęcina w
galarecie, pulpety; w okresie poprawy mięso gotowane, pokrajane drobno w
poprzek włókien, duszone
Zabronione
tłuste; baranina, wieprzowina; potrawy smażone, pieczone, zapiekane, peklowane,
marynowane, wędzone; dziczyzna, flaki, gotowe potrawy garmażeryjne
drób, króliki, potrawy z drobiu i królików
Dozwolone
młode gołębie, kurczęta, chude kury, indyczki, perliczki, króliki; ugotowane do
zupełnej miękkości i zmielone (w okresie poprawy niemielone); budynie drobiowo-
jarzynowe, pulpety, w galarecie; w okresie poprawy duszone, a miękkie części
młodych tuszek pieczone w alufolii
Zabronione
tłuste; gęsi, kaczki, dzikie ptactwo; smażone, pieczone, wędzone; gotowe
potrawy garmażeryjne; skórka z drobiu
ryby, potrawy z ryb
Dozwolone
chude (np. dorsz, sandacz, szczupak, karp do 1 kg); gotowane, po czym obrane ze
skóry; pulpety, w galarecie, faszerowane (w gazie); w okresie poprawy duszone,
pieczone w alufolii

Zabronione
tłuste (np. halibut, karp powyżej 1 kg, śledź, węgorz, makrela); marynowane,
solone, wędzone, smażone; pasztety, gotowe potrawy garmażeryjne
konserwy, wędliny
Dozwolone
tylko w okresie poprawy delikatne i niesłone: cielęcina w galarecie, ozorki w
galarecie, szynka konserwowa niemielona, chuda gotowana szynka i polędwica,
kiełbasa szynkowa
Zabronione
wszystkie pozostałe konserwy, wędliny i wyroby wędliniarskie, pasztety,
marynaty
Przyprawy
Dozwolone
ograniczone ilości soli i łagodnych przypraw ziołowych (np. majeranku,
goździków, cynamonu, wanilii)
Zabronione
pieprz, musztarda, ocet, papryka, ziele angielskie, liście laurowe, Maggi,
kostki bulionowe, czosnek oraz inne ostre przyprawy
warzywa, potrawy z warzyw, grzyby
Dozwolone
marchew, dynia; w okresie poprawy buraki, szpinak, kalafior, seler, por;
gotowane, przecierane (w okresie dalszej poprawy nieprzecierane); zupy; surowe
rozcieńczone soki; delikatna szklarniowa zielona sałata, natka pietruszki i
koperek (świeże); w okresie poprawy duszone
Zabronione
fasola, groch, bób, soczewica, kapusta, ogórki, cebula, czosnek, chrzan;
surowe, smażone, kwaszone; wszystkie grzyby pod każdą postacią
ziemniaki, potrawy z ziemniaków
Dozwolone
gotowane po obraniu, gotowane i pieczone w skórce, po czym obrane, przetarte, z
dodatkiem surowego masła lub śmietanki; zupa ziemniaczana ze śmietanką,
koperkiem
Zabronione
smażone, odsmażane; frytki, placki ziemniaczane; kopytka, kluski z surowych,
tartych ziemniaków
zupy, dodatki do zup
Dozwolone
jarzynowe, z kasz, na słabych wywarach z włoszczyzny lub na mleku, przecierane,
zaprawiane zawiesiną z mąki i mleka, śmietanką lub surowym masłem; dodatki:
ziemniaki, delikatne lane kluski, miękkie łazanki, makaron nitki
Zabronione
na tłustych i esencjonalnych wywarach z kości, mięsa, drobiu, ryb, grzybów,
zaprawiane zasmażkami, kwaśną śmietaną, ostro przyprawione, grzybowa,
kapuśniak, grochowa, fasolowa; zupy w proszku i z koncentratów; dodatki: ciasta
francuskie, paszteciki, twarde kluski
sosy
Dozwolone
w okresie poprawy sos potrawkowy, koperkowy, na wywarze z włoszczyzny
Zabronione
pozostałe sosy (np. majonez, tatarski, grzybowy, chrzanowy); zaprawiane
zasmażkami, kwaśną śmietaną; tłuste
napoje
Dozwolone
mleko, śmietanka, bawarka, kawa zbożowa z mlekiem, soki z owoców i warzyw,
rozcieńczone gotowaną wodą; słabe napary i odwary z takich ziół, jak: liście
babki, liście macierzanki, kłącza tataraku, korzenie żywokostu, nasiona lnu
(siemię)
Zabronione
gazowane, musujące, fermentowane; kakao, mocna herbata i kawa (szczególnie
ziarnista), napoje alkoholowe
Desery
Dozwolone
galaretki owocowe, kisiele, budynie, kompoty przecierane, biszkopty,
herbatniki, czerstwe pieczywo drożdżowe
Zabronione
tłuste ciasta, kremy, torty, chałwa; lody

cukier, słodycze
Dozwolone
w ograniczonej ilości cukier i miód pszczeli
Zabronione
czekolada, czekoladki, pralinki, cukierki w czekoladzie, nadziewane, chałwa,
marmolada, dżemy, konfitury

Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu