Potrawy na Boże Narodzenie

Oglądasz wypowiedzi wyszukane dla słów: Potrawy na Boże Narodzenie

Temat: potrawy na Boże Narodzenie
potrawy na Boże Narodzenie
Jeszcze jest dużo czasu, ale wiem, że są takie do których trzeba się
przygotować wcześniej np.pierniczki, juz zagniotłam ciasto, które ma
leżakować kilka tygodni aby upiec pyszne ciasteczka. Czy znacie inne jakieś
fajne przepisy, do których trzeba się wziąc dużo wcześniej ? Macie fajne
pomysły a ja nie chce obudzić się z przysłowiową ręką w nocniku Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: Co na urodziny???
Besame.mucho: to ja sie z toba tutaj nie zgodze :)
Wlasnie ta najprostsza, tradycyjna polska kuchnia robi na Grekow najwieksze
wrazenie :) Rosol, bigos, pierogi, paszteciki, a ze slodkich rzeczy keks czy
piernik :-D Nawet najzwyklejsza polska szynka podbila serca Grekow, ale temu to
sie akurat nie dziwie, bo Grecy robia okropna szynke :-P Znam kilka osob z Aten,
ktore chodza robic zakupy do polskich sklepow...
A jesli chodzi o alkohole, to moi znajomi oszaleli na punkcie zubrowki :-P
A z moodem pitnym moglabym poeksperymentowac, bo Grecy maja fiola na punkcie
miodu :)
Z drugiej strony gdy przyjezdzam do Polski biore ze soba greckie produkty i
przyrzadzam rozne potrawy - wlasnie te najbardziej proste, jak salatke chlopska,
ciastka z feta (tyropita), pastitsio, na Boze Narodzenie zrobilam kourambiedes
(ciasteczka). Nawet zwykle ziemniaki zapiekane w pierniku sa o niebo lepsze od
tych naszych gotowanych. Tak jak napisala Pierwszalitera: dalabym sie pokroic
(gdybym nie mieszkala w Grecji) za prawdziwa salatke chlopska, oliwe tloczona
przez sasiada, wino gronowe produkowane przez szefa brata, oliwki wlasnorecznie
zrywane z drzewa i przyrzadzone w zalewie, barana z rozna, osmiornice z grila i
szklanke ouzo. Dla mnie wlasnie te najprostsze potrawy sa sercem kuchni
narodowej? Grecja to nadal w przewazajacej czesci jest krajem rolniczym, a
Polska jeszcze po II wojnie swiatowej do takich sie zaliczala.
Nie zamierzam tutaj w Grecji rezygnowac z polskiej kuchni i jesli zaloze tutaj
rodzine, to bede przyrzadzala i polskie i greckie potrawy. Na Boze Narodzenie
bede robily i pierniki i kourambiedes, a na Wielkanoc i barana i schab pieczony :)
Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: KAWAŁEK WSCHODU...
Do dzisiaj w wielu Wrocławskich domach kutia i studzienina to tradycyjne
potrawy na Boże Narodzenie, a w innych żona do męża woła Kaźmirz, Kaźmirz kup
dwa sliedziki rosołku nagotujem. Centusie mimo, że olbrzymi wkład w odbudowę
Wrocławia mają to chyba nikły procent stanowią. Nie miałem szczęścia spotkać
wrocławian, których rodziny z Krakowa się wywodzą. Ale to maja subiektywna
opinia. A o rosołku to wiem ze swego domu. Tak naszej rodzinie dokuczali
sąsiedzi Tajoje ze Lwowa i ich Mamuńcia droga. Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: zuchwala kradziez na zoliborzu
Udo jagniece w piekarniku
Mam to szczescie, ze mieszkam w kraju, gdzie hodowla owiec kwitnie a jedzenie
baraniny jest sprawa narodowa.Nawet potrawy na Boze Narodzenie przyrzadza sie z
tego mieska.Jagnieta urodzone w kwietniu wypasane sa poldziko w gorach i mnej
wiecej na przelomie wrzesnia i pazdziernika nastepuje stopniowa rzez az do
grudnia.Udko takiego jagniecia z koscia wazy ok 3 kg ( przewaznie mniej ) i aby
dopasowac je do wielkosci piekarnika trzeba poprosic w sklepie o odpilowanie
czesci blizej stawu kolanowego.Na 3-4 dni przed planowanym pieczeniem udo
szpikujemy obficie calymi zabkami czosnku oraz nastrzykujemy octem ( igla,
strzykawka ), nie za duzo, bo to nie maja byc grzyby marynowane.Lubczyk,
bazylia, rozmaryn, sol wklepujemy dosc gruba warstwe pokrywajac cala
powierzchnie uda.Na wierzch wyciskamy czosnek i wklepujemy w ziola.Calosc
oblepiona ziolami wkladamy do worka plastikowego i obficie skrapiamy
aromatycznym winem czerwonym, dobre sa wina o gestym,smolistym bukiecie np.
niektore Bordeaux.Calosc marynuje sie w lodowce 3-4 dni i do piekarnika.Uzywam
naczynia zaroodpornego, bo umyc je latwiej niz brytfanke.W srodek miesa
zakladam termometr do pieczenia i nastawiam piec na grzanie gora-dol w 180
st.Jak temperatura w srodku uda dojdzie do 80 st mieso jest upieczone.Trzeba
tylko uwazac, zeby warstwy wierzchniej zbytnio nie wysuszyc, wiec polewac, ale
nie poparzyc sobie dloni.Takie udko starcza na 6 osob.Borowki.Ale Eustachy
dakie jedzenie to moze dostac najwyzej u asystentki-przedszkolanka woli ciasta
i torty. Musi wiec Podsiadlik teraz wybrac.Jestem przekonany, ze wybierze
wlasciwie i umiesnione udko baranka zrekompensuje mu anorektycznosc
asystentki.Cos za cos drogi przyjacielu Eustachy. Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu

Temat: Święta po szwedzku
Święta po szwedzku

Lubię święta Bożego Narodzenia.
To jasne – stwierdził Lasse – wszyscy je lubią.*

Szwedzkie dzieci mają wiele powodów, by lubić Boże Narodzenie: radosna atmosfera, atrakcyjne dekoracje, prezenty i wspaniałe świąteczne potrawy.

W Boże Narodzenie jest wesoło (...). Nam dzieciom z Bullerbyn, też żyje się dobrze podczas świąt Bożego Narodzenia – stwierdza Lisa, jedna z bohaterek kultowej książki Astrid Lindgren Dzieci z Bullerbyn.

Świąteczna radość poprzedzona jest czterotygodniowym okresem adwentu, który rozpoczyna liturgiczny rok w Kościele. Ponieważ wyznaniem panującym jest w Szwecji luteranizm, wiele zwyczajów i symboli przywędrowało z Niemiec i zostało w większym lub mniejszym stopniu zmodyfikowanych przez Szwedów. Należy do nich np. wieniec adwentowy, który pojawił się w Szwecji już w I połowie XIX w., a w latach 20 XX w. zastąpiono go świecznikiem. W każdą kolejną niedzielę adwentu zapala się jedną świecę. Na Boże Narodzenie płoną już cztery, każda innej wysokości.
Podobnie kalendarz adwentowy, który ułatwiał i uatrakcyjniał dzieciom odliczanie 24 dni do Bożego Narodzenia. Zanim uzyskał znaną dziś formę – planszy z okienkami oznaczonymi kolejnymi cyferkami i kryjącymi jakąś niespodziankę (np. czekoladkę albo małą zabaweczkę) – składał się po prostu z 24 pierniczków ozdobionych lukrowanymi cyframi.
fot. z sxc.hu

Pierniczki za to nieodmiennie kojarzą się ze świętami znanymi z opisów Astrid Lindgren.
Trzy dni przed Gwiazdką piekliśmy pierniczki. Było nam wtedy tak wesoło jak w Wigilię. Tego dnia zapach pierniczków rozchodził się po całym Bullerbyn.
– Lubię ten rodzaj kuchennych zapachów – powiedział Lasse. Upiekł siedemnaście pierniczków wyciętych foremką w kształcie prosiaczka, ja czternaście, a Bosse jedenaście. Wycięliśmy także serduszka i gwiazdki.

Gwiazda z miejscem na świecę to kolejny gadżet bożonarodzeniowy pochodzący z Niemiec, który Szwedzi po swojemu zmodyfikowali. Najbardziej popularny dziś model, składany i nieco spłaszczony, który łatwiej powiesić w oknie, jest szwedzkim dziełem, a w latach 40 XX w. Erling Persson, twórca H&M, jako jeden z pierwszych powiesił w swoim oknie świecącą gwiazdę zasilaną prądem.

Choinka, choć również przejęta od Niemców, dekorowana jest całkiem po szwedzku – małymi szwedzkimi flagami, lampkami, świecidełkami, w czasach dzieciństwa Astrid Lindgren były jeszcze jabłka, papierowe koszyczki ze słodyczami i oczywiście pierniczki, ale najbardziej charakterystyczne są ozdoby słomiane. Dawniej, gdy jesienno-zimowy zmierzch zapadał wcześnie, chłopi spędzali czas tworząc słomiane koziołki. Dziś mają one status symbolu Bożego Narodzenia w Szwecji, choć są pozostałością pogańskich wierzeń, według których bóg płodności i burz – Thor powoził wozem zaprzężonym w dwa kozły. Kozły te można było wieczorem zabić i zjeść, a rankiem odradzały się na nowo. Nieco bardziej schrystianizowany koziołek miał w noc wigilijną roznosić prezenty. Podrzucał je pod drzwi, pukał i znikał w mroku, dlatego bożonarodzeniowe prezenty nazywane są w Szwecji julklappar czyli "bożonarodzeniowe pukanie".

Prezenty przynosił też Jultomte czyli bożonarodzeniowy krasnoludek, podobny do siwobrodego świętego Mikołaja ubranego w czerwony strój z czerwoną czapką i wielkim workiem prezentów. Dawniej wierzono, że takie krasnoludki zamieszkują pod podłogą i opiekują się domostwem. Wypadało o nie dbać, więc w wigilijny wieczór wystawiano im miskę z kaszą. Dziś Jultomte został zdegradowany do pomocnika świętego Mikołaja, zwanego Sinterklaas, który nieprzypadkowo przypomina bardzo anglosaskiego Santa Claus........
tutaj jest dalszy ciag ...
Przeglądaj resztę wypowiedzi z tematu